根据农业部、财政部《关于地方开展现代农业产业技术体系建设工作的指导意见》（农科教发[2008]5号）要求，上海市于2010年启动了第一批四个现代农业产业技术体系建设工作。市农委会同市财政局成立现代农业产业技术体系建设协调指导委员会，并共同下发《现代农业产业技术体系（上海）建设实施方案》，明确了本市体系建设的目标任务和工作要求。围绕本市现代农业产业发展的需求，集聚科技资源进行共性技术和关键技术的研究，注重技术的集成应用和示范推广，直接为产业发展提供全方位技术服务。上海市中华绒螯蟹产业技术体系建设的总体目标是：建立核心种源基地－示范种源基地－标准化种源基地的三级中华绒螯蟹种源生产体系，选育自主知识产权的中华绒螯蟹良种，建立上海大规格商品蟹生产技术，实现出好种、出好蟹的基本目标。