本期嘉宾
陈德明 上海市农业委员会蔬菜办公室主任，农业技术推广研究员，1992年10月开始享受国务院的政府特贴。
曾任上海市农业技术推广服务中心副主任、上海市蔬菜科学技术推广站站长，先后兼任全国食用菌协会常务理事、中国植保学会常务理事、上海市植物保护学会理事长、上海市园艺学会副理事长，上海蔬菜经济研究会副会长。
访谈背景
上海郊区种植面积60万亩，地产蔬菜供应上海市场数量310万吨，日均供应数量8490吨，占到全市各类蔬菜供应数量50%，其中青菜、鸡毛菜、生菜、杭白菜、油麦菜、米苋、草头、茼蒿、豆苗、菠菜等市民喜食各类绿叶菜105万吨，日均供应数量约2800吨，占到全市绿叶菜供应数量90%左右。上海地产蔬菜质量是安全放心的。2010年农业部组织的2次蔬菜质量安全例行监测，上海地产蔬菜农药残留合格率均达到100%。